L’Escola de Turisme del Baix Penedès, gestionada per la Fundació Santa Teresa i ubicada a Coma-ruga, ofereix dues noves propostes formatives adreçades a persones interessades a formar-se en els àmbits de la cuina i la restauració. El centre treballa per millorar l’ocupabilitat de les persones amb dificultats d’inserció laboral, mitjançant una formació teoricopràctica i el contacte directe amb empreses del sector.

La primera de les formacions és el Certificat de Professionalitat de nivell 1 HOTR0108 Operacions bàsiques de cuina, que l’Escola organitza conjuntament amb la Diputació de Tarragona i el Servei Públic d’Ocupació de Catalunya.

El programa inclou operacions bàsiques d’aprovisionament, preelaboració i conservació culinàries; elaboració culinària bàsica; aplicació de les normes i condicions higienicosanitàries en restauració; prevenció de riscos laborals, i un mòdul de pràctiques professionals no laborals.

El curs començarà el mes d’octubre de 2026 i finalitzarà al desembre. Tindrà una durada de 300 hores lectives i 80 hores de pràctiques en empreses. Les classes es faran de dilluns a divendres, de les 9 del matí a les 4 de la tarda, amb una hora de descans per dinar. L’horari de les pràctiques es determinarà amb cada empresa.

L’altra proposta és el Programa de formació i inserció d’auxiliar de serveis de restauració i cuina, corresponent al curs 2026-2027. La formació començarà el setembre de 2026 i finalitzarà el juny de 2027, amb horari de dilluns a divendres, de 2/4 de 9 del matí a 2/4 de 5 de la tarda.

Aquest programa combina mòduls de formació professional —servei, preparació i conservació d’aliments i begudes, elaboració culinària bàsica, prevenció de riscos laborals i pràctiques en empreses— amb formació general en comunicació, entorn social, matemàtiques, incorporació al món professional i tutories personalitzades. Les pràctiques tindran una durada mínima de 200 hores.

Totes dues formacions es duran a terme a l’Escola de Turisme del Baix Penedès, situada a l’avinguda de Palfuriana, 104, de Coma-ruga. Les persones interessades poden formalitzar la preinscripció mitjançant aquest formulari.

Per a més informació, es pot contactar amb el centre als telèfons 670 51 91 64 i 977 68 29 38 o mitjançant el correu electrònic direccio@escolaturismebp.org. L’Escola ofereix formació especialitzada en restauració i turisme i disposa d’instal·lacions pròpies per desenvolupar l’aprenentatge en un entorn productiu real.